Диета Дюкана

Диета Дюкана - это белковая диета, которая состоит из 4 этапов: Атака, Чередование (Круиз), Закрепление (Консолидация), Стабилизация.

Суть в том, что Вы едите в любом количестве белковые продукты (мясо, рыбу, нежирные молочные продукты) на протяжении всей диеты, со второго этапа вы можете кушать овощи, а с третьего фрукты, сыр, хлеб и возможность устраивать «праздничные трапезы», четвертый этап допускает любые продукты.

Продолжительность всех этапов индивидуальна и направлена на достижение правильного веса .

Основа диеты - это 100 разрешенных продуктов к употреблению на протяжении первых 2 этапов. Список состоит из 72 белковых продуктов и 28 рекомендуемых овощей.

Один из основных секретов Диеты Пьера Дюкана - это овсяные отруби. Овсяные отруби нужно употреблять на протяжении всей диеты, начиная с этапа Атака. На нашем сайте Вы можете купить Овсяные отруби с доставкой, а так же другие супер продукты для Диеты Дюкана.

Общие рекомендации для всех этапов:

  1. Употреблять овсяные отруби;
  2. Пить до 2 литров воды в день (втч газированная вода);
  3. Ежедневная ходьба 20-30 минут и отказ от лифта.

Важно: нужно временно полностью исключить любой жир (даже в готовке) и сахар. С этапа "Чередование" допускается использование 1 ч.л. растительного масла при готовке.

Запрещено:

  1. Алкоголь
  2. Сахар
  3. Фрукты с высоким содержанием сахара (виноград, бананы, инжир, черешни).
  4. Картофель и особенно чипсы.

Этапы Диеты Дюкана

Атака

Атака (Дюкан Атака) – Чисто Белковой этап. этот этап направлен на быстрый сброс веса. Вы видите результат с первых дней! Длительность этапа от 2 до 7 дней. Этот этап самый строгий, необходимо четко соблюдать рекомендации Доктора Пьера Дюкана.

Можно употреблять, только белковые не жирные продукты! (72 белковых продукта). Эти продукты можно есть в любое время и в любом количестве…

  • Телятина и говядина (антрекот и реберная часть исключаются)
  • Печень телячья, говяжья и из домашней птицы (куриная, индюшиная)
  • Язык телячий и говяжий (передняя часть)
  • Кролик, Дичь, Домашняя птица (исключается птица с плоским клювом: утка, гусь) нельзя употреблять кожу!
  • Постная ветчина до 4%
  • Любая рыба (втч копченая, консервы в собственном соку)
  • Морепродукты (Креветки, крабы, раки, мидии, устрицы, гребешки итд)
  • Икра
  • Молочные продукты 0% (Молоко, Творог, Кефир, йогурт)
  • Соевый сыр «Тофу»
  • Яйца (Желтки не больше 2, белков сколько угодно)

Обязательно:

  1. 1, 5 литра жидкости в день (чай, кофе учитываются)
  2. 1,5 столовых ложки овсяных отрубей (чем полезны овсяные отруби)
  3. 20 минут ходьбы

Полный список продуктов Дюкана

Рекомендуемые супер-продукты, на этапе Атака: Лапша-ширатаки, Ягоды Годжи.

Допустимые продукты: Чай черный и зеленый, Кофе, Нежирный Какао (до 10%), Заменитель сахара (кроме фруктозы, глюкозы, сорбита), Пепси Кола лайт и Кока-Кола Лайт, Пищевые ароматизаторы (без масла и сахара), Горчица, Соль, Уксус, Лук репчатый, Зеленый лук и зелень, Лимонный сок как приправа, Корнишоны, Томатная паста до 2х столовых ложек, растителное масло (оливковое, подсолнечное, рапсовое) 1 кофейная ложка, Кукурузный крахмал, Сухое обезжиреное молоко.


100 разрешенных продуктов Дюкана →

Чередование

Чередование (Дюкан Круиз) - этап снижения веса. На этом этапе Вы достигаете свою цель Ваш правильный вес. На этом этапе вы чередуете Чисто Белковые дни «ЧБ» и белково-овощные дни «БО». Рацион строится на 100 разрешенных продуктах питания: 72 белковых продукта и 28 овощей.

Доктор Пьер Дюкан рекомендует: Если необходимо сбросить более 10 кг использовать схему 1/1 один Чисто белковой день и один белково-овощной. Не экспериментируйте. Схема 1/1 легче переносится и статистически такая же эффективная как 5/5.

Список разрешенных овощей: артишок - баклажан - брокколи - брюссельская капуста - грибы - зеленая фасоль - кабачок - капуста - кольраби - лук - лук-порей - морковь - огурец - полевой салат - помидоры - ревень - редис - салат-латук - свекла - сельдерей - сердцевина пальмы - соя - спаржа - тыква - цветная капуста - фенхель - шпинат - эндивий.

Обязательно:

  1. 1, 5 литра жидкости в день (чай, кофе учитываются)
  2. 2 столовых ложки овсяных отрубей
  3. 30 минут ходьбы

На этом этапе добавляются новые допустимые продукты: Растительное масло (оливковое, подсолнечное, рапсовое) 1 чайная ложка, томатная БО без ограничений, ЧБ 2 столовые ложки.

Закрепление

Этап Закрепление – необходимое звено для перехода к нормальному питанию. Длительность этапа 10 дней на каждый сброшенный килограмм.

Добавляется:

  • Цельнозерновой хлеб (2 ломтика по 50 граммов)
  • Сыр 40 граммов. Подберите сыр не жирнее 40%, если найдете нежирный сыр можете увеличить порцию (30% - 50 граммов, 20% - 55 граммов, 10% - 60 граммов)
  • Порция фруктов в день (фрукт размером с яблоко или апельсин или 200 граммовую чашу ягод). Все еще нельзя: бананы, виноград, вишни, черешни и инжир.
  • Теперь допускается, несколько раз в неделю свинина, ягненок и даже бекон.

Самое приятно это дни крахмалсодержащих продуктов и «праздничные трапезы», когда Вы сможете есть всё что захотите!

Разделите количество дней этапа закрепление пополам. В первой половине разрешен одна порция крахмалсодержащих продуктов и один пир. Во второй половине две порции крахмалсодержащих и два пира.

Пример: Вы похудели на 5 килограммов, значит этап Закрепление продлится 50 дней. Первые 25 Вы имеете право на одну порцию крахмалсодержащих продуктов и один пир. Оставшиеся 25 дней Вы получаете две порции крахмалсодержащих продуктов и два «празднечные трапезы»

Крахмалсодержащие продукты:

  • Макаронные изделия (допускается порция до 200 грамм)
  • Кус-кус, полента, цельная пшеница, булгур
  • Чечевица
  • Остальные бобовые: фасоль, горох, нут итд.
  • Картофель можно употреблять 1-2 шт. Приготовленный в «мундире» или запеченным в фольге
  • Рис: белый рис 125 граммов, цельно-зерновой - до 220 граммов.

Праздничная трапеза – допускает любые продукты, но есть правила:

  • Не брать добавку
  • Вы имеете право на одно первое блюдо, второе и десерт. Допускается бокал вина.
  • Никогда не устраивайте 2 праздничных трапезы подряд

И помните праздничная трапеза это завтрак, обед или ужин: не целый день!

Обязательно:

  1. 1, 5 литра жидкости в день (чай, кофе учитываются)
  2. 2,5 столовых ложки овсяных отрубей
  3. 25 минут ходьбы
  4. Белковый день (Четверг)

Стабилизация

Этап Стабилизации: на всю жизнь

Для сохранения достигнутых результатов Вам необходимо придерживатья 3 простых, но важных правил. Им нужно следовать всю Вашу жизнь.

Правила Стабилизации Диеты Дюкан:

  1. Три столовые ложки овсяных отрубей каждый день
  2. Отказ от лифта и пешие прогулки
  3. Белковый четверг

 

P.S. Теперь Вам можно Всё, но помните правила консолидации!

Самая детальная информация в книге Пьера Дюкана «Я не умею худеть», которые Вы можете заказать в нашем интернет-магазине.